Les fongicides, également appelés biocides, bactéricides, algicides et agents microbiens, font généralement référence à des préparations chimiques capables de contrôler ou de tuer efficacement les micro-organismes-bactéries, champignons et algues-dans les systèmes aquatiques. Ils sont principalement divisés en fongicides agricoles et fongicides industriels.
Les fongicides agricoles sont une classe de pesticides utilisés pour lutter contre les maladies des plantes causées par divers micro-organismes pathogènes, faisant généralement référence aux fongicides. Cependant, au niveau international, il s’agit généralement d’un terme général désignant les agents utilisés pour contrôler divers micro-organismes pathogènes. Avec le développement des fongicides, des sous-catégories telles que les bactéricides, les viricides et les algicides ont été distinguées.
Les fongicides industriels peuvent être divisés en deux catégories principales selon leur mécanisme bactéricide : les fongicides oxydants et les fongicides non-oxydants. Les fongicides oxydants sont généralement des oxydants puissants, atteignant principalement leur fonction bactéricide par oxydation avec des enzymes métaboliques au sein des bactéries. Les fongicides oxydants couramment utilisés comprennent le chlore, le dioxyde de chlore, le brome, l'ozone et le peroxyde d'hydrogène. Les fongicides non-oxydants agissent sur des sites spécifiques des micro-organismes en tant que toxines, détruisant ainsi les cellules ou la forme de vie du micro-organisme pour obtenir un effet bactéricide. Les fongicides non oxydants courants comprennent les chlorophénols, les isothiazolinones et les sels d'ammonium quaternaire.
Les fongicides peuvent être classés par source. À l'exception des antibiotiques agricoles, qui sont des fongicides biologiques, la plupart des fongicides sont synthétisés chimiquement. Les fongicides sont une classe d'agents utilisés pour lutter contre les maladies des plantes. Tout agent qui tue ou inhibe la croissance des agents pathogènes sans entraver la croissance normale des plantes est appelé fongicide. Les fongicides peuvent être classés selon leur mode d'action, leur source de matières premières et leur composition chimique.
